Llevamos una vida de trajines y prisas que el congelador se ha convertido en nuestro gran aliado en nuestro día a día. Poseer carnes congeladas nos saca de muchos apuros y soluciona la falta de tiempo para ir a comprar los ingredientes básicos cada vez que tengamos que cocinar. Los productos congelados tienen la misma calidad que los frescos y nos ayudan a reducir el desperdicio de alimentos
Sin embargo, la nevera no es un estante en donde podamos guardar los alimentos y dejarlos allí hasta tiempos inmemorables. Los productos frescos a pesar de encontrase a unos -20º, tiene una duración limitada según su naturaleza, y a partir de un cierto tiempo pueden perder sus propiedades e incluso estropearse.
A continuación diversos alimentos junto con el tiempo máximo que se deberían congelar la comida según los expertos, así de esta forma se tiene una idea aproximada:
Carnes
Carne cruda: 4-12 meses
Embutidos : 1-2 meses
Cerdo : 6 meses
Carne picada: 2 meses
Cordero : 8 meses
Ave cruda : 10 meses
Ave cocinada : 2 meses
Frutas, verduras y nueces
Frutas: 6 meses
Frutos secos : 2 años
Verduras : 8 meses
Tomates y pimientos : 4 meses
Nueces : 2 años
Lácteos
Leche : 1 mes
Queso : 6 meses
Mantequilla : 6 meses
Crema : 1-2 meses
Helado: 6 meses
Yogur, natilla, leche agria: 2 meses
Cereales
Pan: 2 meses
Galletas : 6 meses
Arroz y Pasta : 6 meses
Otros
Comidas cocinadas: 3-6 meses
Caldos, sopas y cremas : 6 meses
Salsas: 1 mes
No congelar
Ensaladas
Cebollas verdes
Huevo